Bolo de Chocolate

Preparação: 15 min

Cozedura: 25 min

INGREDIENTES

Para 8 pessoas

250g de chocolate culinário

100g de manteiga

100g de açúcar

4 Ovos

2 Colheres de sopa de farinha

1 Pitada de sal

1 Derreta o chocolate com a manteiga, em banho-maria.	2 Bata as gemas com o açúcar até obter uma mistura cremosa.
3 Junte-lhe o chocolate e manteiga derretidos, a farinha, previamente misturada.	4 Bater as claras em castelo com a pitada de sal. Incorpore-as delicadamente na massa.
5 Vaze o preparado numa forma untada com manteiga e polvilhada com farinha e leve ao forno para cozer.	6 Cozer durante 25 a 30 min.

DICAS DO CHEFE

Enquanto o bolo assa faça a cobertura com 1/2 tableta de chocolate ao leite, 1 colher de margarina, leve ao fogo até derreter o chocolate e reveste o bolo com o chocolate quente.

O nutella pode enfeitar muito bem o bolo, para quem não quer ter muito trabalho.

Este bolo colocado no frigorífico fica melhor.